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Alessia Bianchi

DAY TWO venerdì 23 ottobre 2015 alle ore 14:30 – Seminario-Laboratorio “Food and Travel 2.0, Internet del cibo, del vino e dei viaggi“.

Alessia BianchiFood & wine blogger, tra le dieci donne blogger più influenti in Italia secondo http://www.donnaclick.it/.

Filosofa d’istruzione è appassionata da sempre di enogastronomia, con il suo blog “Dolcezze di Nonna Papera” cerca di trasmettere questo grande amore per il food & wine. Scrive di sé: “Se fossi da bere sarei l’anello mancante tra la birra ed il vino: tra lo sportivo ed il raffinato, il semplice ed il ricercato, il panino e lo spezzatino, il jeans ed il tacco 12. Se fossi da mangiare sarei un bocconcino di carne cotto in un buon vino rosso strutturato: una lenta cottura ne esalta il gusto e la tenerezza, così una lenta mia conoscenza esalta il mio essere e mostra la parte vera di me.”

 

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